クルクミン（ターメリック）
ウコン由来のポリフェノール。強力な抗炎症作用が変形性膝関節症の症状改善に役立つことがメタアナリシスで示される。
クルクミンとは
クルクミン（英: curcumin）は、ウコン（ターメリック）の根茎に含まれる黄色のポリフェノール。1日1000mg程度の継続摂取で変形性膝関節症の疼痛・機能改善が複数のメタアナリシスで示されている。NSAIDs（イブプロフェン等）と同等の効果を示す試験もあり、抗炎症ハーブの代表格である。エビデンスレベルB（複数RCT・メタアナリシス）。バイオアベイラビリティ向上配合（リポソーム化、ピペリン併用）が効果を高める。
目次
クルクミンの概要
クルクミンはインド・東南アジアで数千年使われてきたウコン（Curcuma longa）の主成分。鮮やかな黄色色素として、カレー粉・たくあんの着色料としても利用される。サプリメント素材としては抗炎症作用に注目が集まり、変形性膝関節症・関節リウマチ・代謝性疾患・癌予防など幅広い領域で研究が進む。素のクルクミンは吸収率が極めて低く、リポソーム化・ピペリン併用・ナノ粒子化などの吸収率改善技術が重要となる。
クルクミンの作用機序
NF-κBシグナル抑制・COX-2阻害・5-LOX阻害・抗酸化作用など複数経路で抗炎症作用を発揮する。NSAIDsとは作用経路が一部異なり、胃腸障害のリスクが低い点が長期使用に有利。in vitroでは軟骨細胞のIL-1βシグナル抑制・MMPs発現抑制も報告される。
推奨される摂取量と方法
素のクルクミンとしては1000mg/日が標準。バイオアベイラビリティ向上配合（リポソーム、ピペリン併用）の場合は200〜500mg/日でも効果が期待できる。食後摂取が推奨される。継続期間は1〜3ヶ月で効果実感が出始める。安全性は高いが、高用量で胃腸症状・出血傾向増強が稀に報告される。
他成分との違い・併用
イブプロフェンと同等の効果を示すRCTがあり、NSAIDsからの代替として注目される。ボスウェリア・MSMとの併用で抗炎症作用の相乗効果が期待される。グルコサミン・コンドロイチンとは作用機序が補完的で併用に向く。
よくある質問
Q効果実感までは？
1〜3ヶ月で効果が現れることが多いです。
QNSAIDsの代わりになる？
イブプロフェンと同等の効果を示すRCTがあり、長期使用で胃腸障害リスクが低い点で有利です。
Qバイオアベイラビリティとは？
素のクルクミンは吸収率が極めて低く、リポソーム化・ピペリン併用などの工夫で吸収率を高める必要があります。
Q副作用は？
高用量で胃腸症状・出血傾向増強が稀に報告されますが、通常用量では安全です。
Q抗凝固薬との相互作用は？
抗凝固作用を増強する可能性があるため、ワーファリン服用中は医師に相談してください。
クルクミン配合サプリは？
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関連項目・記事
執筆者
ひざ日和編集部
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